פורום דיאטה קלאב

הפורום מיועד לכל המתעניינים באורח חיים בריא,תזונה ודיאטה. זה המקום לשאול,להתייעץ ולשתף.

מנהל הפורום: galita, דיאטנית החברה

כדי להשתתף באופן פעיל בפורום, יש צורך להתחבר למערכת. במידה ועדיין לא נרשמת לפורום, כל שעליך לעשות הוא להקדיש שתי דקות לצורך רישום חינם בטופס ההרשמה המקוון לפורום. מייד לאחר ההרשמה תוכל להכנס לפורום כחבר פעיל.

באם הנך חבר/ה פעילה באחת מקבוצת התמיכה של דיאטהקלאב, אנא הרשם/י באמצעות טופס ההרשמה למשתתפים.

עזרה במתכון

מאת: Anemone

25-09-2015 | 18:55:00

שלום רב
אני מחפשת מזונות חדשים לגוון ונתקלתי במתכון . אודה אם תוכלו לומר לי האם זה נחשב גם חלבון והאם מחליף ארוחה. תודה

(של שף ציונה מלמן)
סלט קינואה בסגנון הודי

מרכיבים
1 כוס קינואה מבושלת, עדיף מהסוג האדום.
1 כוס של עגבניות שרי, מסוג תמר, חתוכות לחצאים או רבעים. אפשר להשתמש גם בעגבניות שרי או בעגבניות רגילות חתוכות לקוביות קטנות.
¼ כוס סלרי קצוץ דק
½ כוס פטרוזיליה או כוסברה או שניהם – קצוצים דק
¼ כוס עגבניות מיובשות – קצוצות דק
2 בצלים ירוקים או עירית או בצל סגול – קצוצים דק

אפשר להוסיף
•גרעיני חמנייה, אגוזי פקאן או אגוזים אחרים
•½ כוס אפונת בייבי ירוקה שהופשרה
•שעועית ירוקה מאודה קצוצה לחתיכות קטנות
•כרובית או ברוקולי, מאודים או חיים, קצוצים לחתיכות קטנות
•זרעי רימונים או פרי אחר

רוטב
¼ כוס שמן זית
1 כף של דבש חי, באיכות טובה, שלא עבר חימום
2 כפיות כורכום
2 כפיות של אבקת קארי. אני משתמשת בסוג הצהוב
1 כפית כמון
1 כפית של זרעי כוסברה טחונים
1 כפית מלח או לפי הטעם

הכניסו את מרכיבי הרוטב לקערה והשתמשו במזלג כדי לערבב. הוסיפו 3 כפות של מים וערבבו היטב. הניחו ל-5 עד 10 דקות. שיפכו על הסלט 10 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו.

מצוין להגיש על מצע של עלי חסה פריכים או ביחד עם סלט מלפפונים ומנטה.
עוד גרסאות:
½ כוס של עדשים מבושלות - שחורות או ירוקים

    •    
    • עזרה במתכון

    • מאת: Anemone
    • < ההודעה הנוכחית
    • נשלח בתאריך: 25-09-2015 18:55
    שלום רב
    אני מחפשת מזונות חדשים לגוון ונתקלתי במתכון . אודה אם תוכלו לומר לי האם זה נחשב גם חלבון והאם מחליף ארוחה. תודה

    (של שף ציונה מלמן)
    סלט קינואה בסגנון הודי

    מרכיבים
    1 כוס קינואה מבושלת, עדיף מהסוג האדום.
    1 כוס של עגבניות שרי, מסוג תמר, חתוכות לחצאים או רבעים. אפשר להשתמש גם בעגבניות שרי או בעגבניות רגילות חתוכות לקוביות קטנות.
    ¼ כוס סלרי קצוץ דק
    ½ כוס פטרוזיליה או כוסברה או שניהם – קצוצים דק
    ¼ כוס עגבניות מיובשות – קצוצות דק
    2 בצלים ירוקים או עירית או בצל סגול – קצוצים דק

    אפשר להוסיף
    •גרעיני חמנייה, אגוזי פקאן או אגוזים אחרים
    •½ כוס אפונת בייבי ירוקה שהופשרה
    •שעועית ירוקה מאודה קצוצה לחתיכות קטנות
    •כרובית או ברוקולי, מאודים או חיים, קצוצים לחתיכות קטנות
    •זרעי רימונים או פרי אחר

    רוטב
    ¼ כוס שמן זית
    1 כף של דבש חי, באיכות טובה, שלא עבר חימום
    2 כפיות כורכום
    2 כפיות של אבקת קארי. אני משתמשת בסוג הצהוב
    1 כפית כמון
    1 כפית של זרעי כוסברה טחונים
    1 כפית מלח או לפי הטעם

    הכניסו את מרכיבי הרוטב לקערה והשתמשו במזלג כדי לערבב. הוסיפו 3 כפות של מים וערבבו היטב. הניחו ל-5 עד 10 דקות. שיפכו על הסלט 10 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו.

    מצוין להגיש על מצע של עלי חסה פריכים או ביחד עם סלט מלפפונים ומנטה.
    עוד גרסאות:
    ½ כוס של עדשים מבושלות - שחורות או ירוקים
      •    
      • עזרה במתכון

      • מאת: DietaClub
      • נשלח בתאריך: 19-10-2015 09:52
      שלום לך,
      מתנצלת על העיכוב במענה, בשל תקלה במערכת. כעת אנו שוב כאן!
      לשאלתך, המתכון נראה נפלא אך מכיל רק פחמימות (קינואה), שומן וירקות. כדי שיכיל גם חלבון ואף יהווה ארוחה מומלץ לשלב גם עדשים כמוצע במתכון. הכמות 1 כוס קינואה מבושלת + 1/2 כוס עדשים מבושלות) מהווה חלבון שלם לארוחה אחת לאדם אחד. אי לכך, מומלץ להפחית את כמות השמן ל-1 כפית.
      בהצלחה!