פורום דיאטה קלאב

הפורום מיועד לכל המתעניינים באורח חיים בריא,תזונה ודיאטה. זה המקום לשאול,להתייעץ ולשתף.

מנהל הפורום: galita, דיאטנית החברה

כדי להשתתף באופן פעיל בפורום, יש צורך להתחבר למערכת. במידה ועדיין לא נרשמת לפורום, כל שעליך לעשות הוא להקדיש שתי דקות לצורך רישום חינם בטופס ההרשמה המקוון לפורום. מייד לאחר ההרשמה תוכל להכנס לפורום כחבר פעיל.

באם הנך חבר/ה פעילה באחת מקבוצת התמיכה של דיאטהקלאב, אנא הרשם/י באמצעות טופס ההרשמה למשתתפים.

    •    
    • עוד שאלות! אם אני מכינה פשטידה מירקות

    • מאת: ravidi
    • נשלח בתאריך: 13-12-2010 14:34
    וגבינות עד 5%, איך אני יודעת כמה לאכול ביום? אי אפשר את כל הפשטידה, כי זה יוצא לא מעט גבינות. אני שמה רק ביצה אחת אחת.
    והאם מותר שום קפוא שנמכר בסופרים?
      •    
      • שוב שלום smile

      • מאת:
      • נשלח בתאריך: 14-12-2010 09:33
      בלי פירוט מרכיבים וכמויות מדויק אני לא יכולה לדעת כמה אפשר לאכול.
      לגבי השום, אין איתו שום בעיה, הוא תבלין לצורך העניין
    •    
    • מה הכמות של רק עגבניות ליום, אם בכלל מותר?

    • מאת: ravidi
    • נשלח בתאריך: 13-12-2010 14:29
      •    
      • היי רביד

      • מאת:
      • נשלח בתאריך: 14-12-2010 09:31
      בודאי שמותר.
      לגבי הכמה, רשמי לי את הכמויות של מרכיבי במרק וכמה מנות יוצאות ממנו ותקבלי תשובה מדויקת.
      בהצלחה!
    •    
    • המשך ענייני מרק

    • מאת: oshi
    • נשלח בתאריך: 09-12-2010 21:53
    בדקתי היטב את סוגיית המרק. הכנתי אותו בלי תפוח האדמה והוספתי במקומו עוד 2 גזרים. יצאה כמות ענקית. ספרתי 15 מנות.

    בתאבון לכל מי שרוצה להכין את המרק לקראת ימי החורף הקרבים.
      •    
      • תודה smile

      • מאת:
      • נשלח בתאריך: 12-12-2010 11:05
    •    
    • תפוח אדמה סגול

    • מאת: shoshimaya
    • נשלח בתאריך: 09-12-2010 13:29
    ברצוני לדעת מהו ערכו התזונתי של תפוח אדמה סגול .
      •    
      • כמו של תפוח אדמה רגיל

      • מאת:
      • נשלח בתאריך: 09-12-2010 13:46
      70 קלוריות ל 100 גרם
    •    
    • חדשה בפורום + מתכון ללביבות גבינה

    • מאת: oshi
    • נשלח בתאריך: 05-12-2010 20:09
    שלום דנה,
    הכנתי אתמול לביבות גבינה לפי המתכון הנ"ל:
    חומרים:
    400-500 גרם גבינה לבנה 5%
    3 כפות שטוחות קמח תופח (גדושות אם רוצים שיהיו קשות יותר)
    2 ביצים
    2 כפות ממתיק

    את הלביבות טיגנתי קלות מכל צד במעט מאוד תרסיס שמן.
    יצאו בערך 20 לביבות.
    האם ניתן לאכול אותן כחלק מהתפריט? אם כן, איך לחשב את זה?
    תודה רבה,
    אושי

      •    
      • לביבות גבינה

      • מאת:
      • נשלח בתאריך: 07-12-2010 09:48
      היי אושי,
      3 לביבות כאלה הן מנת חלבון חלבי.
      בתאבון וחג שמח!
        •    
        • וכמובן ברוכה הבאה hand

        • מאת:
        • נשלח בתאריך: 07-12-2010 14:31
          •    
          • תודה...

          • מאת: oshi
          • נשלח בתאריך: 07-12-2010 14:38
          איזה כיף להיות חלק מפורום ידידותי.
          אגב, התחלתי את התוכנית השבוע וירדתי 2 ק"ג. יש עוד דרך ארוכה, אבל לפחות ההתחלה מעודדת.

          תודה על העזרה.
            •    
            • בכיף!

            • מאת:
            • נשלח בתאריך: 07-12-2010 15:47
            התחלה מעודדת מאד!
            את מוזמנת לכאן בכל עת, וגם בפייסבוק.
            אנחנו ידידותיים גם שם wink
              •    
              • מתכון למרק מעולה

              • מאת: oshi
              • נשלח בתאריך: 07-12-2010 21:09
              אז אם אני כבר כאן, כדאי שאתרום משהו.
              זה המרק הכי טוב שלי, ואני מקווה שאפשר לאכול אותו בתוכנית (הוא מתאים במיוחד לימים קרים):

              המצרכים:
              תרסיס שמן
              2.5 כוסות גרגירי חומוס יבשים לאחר השרייה במים ללילה
              3/4 כוס עדשים
              2 בצלים חתוכים לקוביות קטנות
              4 גזרים מגוררים
              1 תפוח אדמה מגורר
              סלרי עלים, פטרוזיליה וכוסברה קצוצים דק מאוד (הכי חשובה הכוסברה)
              2 כפות רוטב סויה
              4 שיני שום קצוצות / כתושות
              תבלינים:
              כפית חוואיג',
              פלפל
              1 כף אבקת מרק עוף,
              מלח

              אופן ההכנה:
              * לטגן בתרסיס שמן את הבצל, להוסיף את השום, הגזר ותפוח האדמה ולהמשיך לטגן מספר דקות.
              * להוסיף את גרגירי החומוס, העדשים ומים עד קצה הסיר,
              * להביא לרתיחה.
              * להסיר את כל הקצף שנוצר עד שפני המים נקיים ולהנמיך את האש.
              * להוסיף את רוטב הסויה, הפטרוזיליה, הכוסברה והסלרי הקצוצים ואת התבלינים פרט למלח ולאבקת המרק.
              * לאחר 3/4 שעה, להוסיף את המלח ואבקת המרק
              * ולהמשיך לבשל עד שההחומוס מתרכך כ- 3/4 שעה נוספת.
                •    
                • תודה אושי smile

                • מאת:
                • נשלח בתאריך: 09-12-2010 10:59
                באמת מריח מצוין!
                בכל הכמות יש לך יש 25 מנות פחמימה ו 8 מנות ירק.
                כמה מנות יוצאות מכל המרק?
                  •    
                  • אז ככה

                  • מאת: oshi
                  • נשלח בתאריך: 09-12-2010 12:26
                  יוצא סיר מאוד גדול. להערכתי יש לפחות 10 מנות. אני אכין ואספור.
                  האם יש אפשרות להחשיב את המרק כתחליף לחלבון בשרי?
                    •    
                    • היי אושי

                    • מאת:
                    • נשלח בתאריך: 09-12-2010 12:35
                    אם יש 10 מנות, אז כל מנה היא 2 וחצי מנות פחמימה ומנת ירק אחת.
                    שזה בערך שווה למנת בשר מבחינה קלורית, אבל ממש לא מבחינת ערכים תזונתיים.
                    בתאבון :)
    •    
    • מה דינם של קריטיביפם/אריטיקים עד 80 קלוריות ליחידה

    • מאת: ravidi
    • נשלח בתאריך: 05-12-2010 15:42
    ומה דינן של עוגיות מרמולייט, יחידה 49 קלוריות.
      •    
      • ארטיקים, קרטיבים ועוגיות מרמולייט

      • מאת:
      • נשלח בתאריך: 05-12-2010 16:00
      הארטיקים החלביים שציינת מחליפים מנת חלבון חלבי
      הקרטיב, שהוא מים וסוכר בלבד אינו מחליף כלום והוא אינו מומלץ כלל
      עוגיות המרמולייט שציינת, 3 מהן הן 2 מנות פחמימה.
      בהצלחה!
    •    
    • hand חג חנוכה שמח לכל באי הפורום

    • מאת:
    • נשלח בתאריך: 02-12-2010 11:07
    •    
    • קיבלנו אומץ - מתכונים שעברו הסבה

    • מאת: judy
    • נשלח בתאריך: 19-11-2010 14:31
    סוף סוף קיבלנו אומץ ולקחנו מתכונים ישנים ושמנמנים של עוגות ופשטידות והמרנו אותם למשהו אכיל ורזה, אבל באופן מפתיע, לא פחות טעים...

    מאפינס בננות/עוגת בננות
    * 3 בננות גדולות - למעוך היטב
    * כוס קמח
    * כפית אבקת אפיה
    * שתי ביצים
    * כפית אבקת סודה לשתיה
    * כפית תמצית וניל
    * קצת מיץ לימון וקצת יין אדום מתוק (לפי הטעם)
    * רבע כפית מלח

    מערבבים הכל ביחד, ניתן לאפות כעוגה או כמאפינס בחום בינוני (לעוגה 30 דקות, למאפינס 15 דקות) - יצאו לנו 25 מאפינס
    אגב, במתכון המקורי היה יותר קמח, הרבה שמן וגם הרבה סוכר. מצאנו שבכלל לא צריך אותם :)

    פשטידת קישואים
    * 5-6 קישואים (בגודל סטנדרטי) קלופים ומגורדים במגרדת עבה
    * 3 בצלים גדולים קלופים ומגורדים במגרדת עבה
    * חצי כוס קמח אוסם
    * 1.5 כוס ברנפלקס (לרסק, אם כי לא חובה)
    * ביצה שלמה + שני חלבונים
    * כף אבקת מרק בטעם עוף
    * מלח/פלפל לפי הטעם

    את הירקות כדאי להשאיר בצד למשך זמן מה ולסחוט כדי להיפטר מנוזלים עודפים. מערבבים ואופים בחום בינוני כחצי שעה (עד שהפשטידה זהובה ולא רטובה מידי).

    עוגת תפוחים - קצת פחות דיאטטי, אבל עדיין לא רע :)
    * 6 תפוחים עץ חתוכים לקוביות (אפשר לגוון עם אגסים)
    * כוס קמח אוסם
    * שליש כוס שמן
    * שתי כפיות ממתיק (האמת שזה תלוי בממתיק שלכם, כדאי לטעום ולשפר אם צריך)
    * מעט מיץ לימון
    * 2 כפיות קינמון
    * 1 כף ליקר (בשביל הטעם)
    * 2 ביצים שלמות + 2 חלבונים
    * 100 גרם צימוקים
    * 50 גרם אגוזי מלך קצוצים

    מערבבים הכל ביחד, אופים ב 180 מעלות כשעה.
    גם פה היו במתכון המקורי כמויות אדירות של שמן, סוכר וקמח. באמת, אבל באמת שהם לא נחוצים לאף אחד.

    התגובות של הקהל היו חיוביות מאוד, ואף אחד לא האמין לנו שהכל במסגרת הדיאטה..

    בתיאבון
      •    
      • איזה מלכה את king

      • מאת:
      • נשלח בתאריך: 21-11-2010 09:04
      עוד מעט אחשב את ההרכב התזונתי של כל מתכון.
      אם תוכלי לרשום כמה מנות יוצאות מכל מתכון, אוכל לחשב כמה שווה כל מנה.
      המון תודות!
      •    
      • מאפינס בננה

      • מאת:
      • נשלח בתאריך: 21-11-2010 10:23
      בכל הכמות יש 5 מנות פרי (בגלל הבננות הגדולות) 5 מנות פחמימה ו 2 חלבון חלבי.
      אם יוצאים 25 מאפינס,
      אז הרי שכל 5 מפינס הם מנת פרי ומנת פחמימה
      לא רע בכלל!!!!
        •    
        • זה באמת מתכון מנצח (כבר עשינו שוב.. ושוב)

        • מאת: judy
        • נשלח בתאריך: 21-11-2010 13:13
        עשינו חישוב בבית והגענו פחות או יותר לאותו רעיון - אם רוצים ארוחת ביניים של פרי ופחמימה, צריך לאכול 4 לפחות (ולפי החישוב שלך - 5). זה הופך להיות ממש פיתרון אלגנטי לארוחת לילה על כוס קפה ועוגה. וזה אפילו ממש ממש טעים.
      •    
      • פשטידת קישואים

      • מאת:
      • נשלח בתאריך: 21-11-2010 10:30
      כל הכמות היא: 12 מנות ירק, 4 מנות פחמימה, 2 מנות חלבון חלבי (שלא יבואו בחשבון במנה בודדת)
      כמה מנות יוצאות??
        •    
        • כמובן שהשאלה לכמה חותכים :)

        • מאת: judy
        • נשלח בתאריך: 21-11-2010 13:03
        אנחנו הכנו בתבנית חד-פעמית מלבנית גדולה, ואנחנו חותכים קטן...ככה שמבחינתנו יש לפחות 30 חתיכות, אבל כל אחד וטעמו הוא
          •    
          • אז נחשב לשלושים חתיכות smile

          • מאת:
          • נשלח בתאריך: 21-11-2010 14:01
          כל 5 חתיכות כאלה הן 2 מנות ירק. השאר זניח.
          בתאבון!
            •    
            • יופי. כי באמת התפרענו על זה כל השבת wink

            • מאת: judy
            • נשלח בתאריך: 21-11-2010 14:58
      •    
      • עוגת תפוחים

      • מאת:
      • נשלח בתאריך: 21-11-2010 10:32
      טוב, כאן מעניין במיוחד כמה מנות יוצאות מהחגיגה הזו,
      כי בכל הכמות יש: 11 מנות פרי, 17 מנות שומן, 5 מנות פחמימה ו 3 חלבון חלבי.
      אז?
        •    
        • אז ככה

        • מאת: judy
        • נשלח בתאריך: 21-11-2010 13:09
        אנחנו בכלל וויתרנו על האגוזים, וגם השמן הוא בגדר המלצה לא מחוייבת (כי מאז כבר ניסינו להפחית גם בעניין הזה, והתוצאות לא היו מאכזבות בכלל). אם קלטתי נכון, אז משהו כמו 5 מנות שומן זה השמן, וכל השאר זה האגוזים - אם ככה, הוויתור על האגוזים משתלם. באמת א צריך אותם.

        לגבי הכמות, אם אני זוכרת נכון, שתי תבניות אינגליש קייק או תבנית עגולה סטנדרטית. ושוב השאלה לכמה חותכים. אנחנו, כמיטב המסורת חותכים רזה וקטן.
          •    
          • לא מדויק

          • מאת:
          • נשלח בתאריך: 21-11-2010 14:04
          מתוך כל מנות השמן, 10 הן מהשמן ו 7 הן מהאגוזים.
          אז עם כמה שמן אפשר לדעתך להסתדר?
            •    
            • לגבי השמן

            • מאת: judy
            • נשלח בתאריך: 21-11-2010 14:47
            מצאתי את הטעות - חישבתי בטעות לפי כף שמן, אבל צריך לפי כפית.. dizzy
            איך שלא יהיה, בזמן האחרון הפסקנו להוסיף שמן באופן כללי. אנחנו עובדים "לפי העין". אם נראה שהעיסה מספיק רטובה - אנחנו לא מוסיפים, ואם "מרגיש" שחסר, אנחנו מוסיפים בקמצנות.

            אני אציע פיתרון ביניים - נעשה את זה שוב והפעם אני אספור באופן יותר מדויק.

            איך שלא יהיה, אם מורידים את האגוזים, ומשאירים רק את השמן, מחלקים ל-לפחות 16 מנות, מקבלים חצי מנת שומן בערך.
            לא נוראי בעיני עבור מנה אחרונה smile
              •    
              • נכון

              • מאת:
              • נשלח בתאריך: 21-11-2010 15:03
              באמת נשמע פיתרון מצוין.
              אשמח מאד אם תרשמי לי את כמות השמן שתוסיפי בפעם הבאה ואז אעלה את המתכון לאתר.
              בנתיים, אעלה את השניים האחרים, וגם לפייסבוק.
              המון תודה hand
                •    
                • מתכונים קלים (גם בקלוריות וגם באופן ההכנה)

                • מאת: judy
                • נשלח בתאריך: 21-11-2010 15:15
                קיים ברשותי ספר "פשטידל" של קובי בר. יש בספר מבחר עשיר של פשטידות מסוגים שונים, אך הוא מציין את ערכן הקלורי בלבד. כדאי שתעייני בספר כדי להוסיף את החלוקה למנות כמקובל בדיאטה קלאב. אנו בחרנו מתוך הספר רק בפשטידות שערכן הקלורי אינו עולנ על 1000 קלוריות. למשל, פשטידת תרד מהירה - 730 קלוריות בסה"כ, לתבנית עגולה קוטר 26. פשטידת תרד וירקות - 800 קלוריות. פשטידת דלורית ובצל ירוק - 820 קלוריות לאותו גודל של תבנית. פשטידת דלעת - 780 קלוריות, פשטידת שומר וגבינה - 770 קלוריות, ועוד.
                אם אפשר להעשיר את מגוון המתכונים שלנו, אז למה לא?
                בכל אופן יוצא שאנו אוכלים הרבה בתוך התוכנית, וזה ממש כיף. smile
                  •    
                  • מכירה את הספר

                  • מאת:
                  • נשלח בתאריך: 21-11-2010 15:45
                  תודה!
                  ראית את מגוון המתכונים שיש אצלינו כאן באתר?
                  לא יביישו אף ספר מתכונים wink
                  מוזמנת לבקר!
    •    
    • מנת פחמימה

    • מאת: liron300
    • נשלח בתאריך: 22-11-2010 17:38
    דנה שלום,
    שתי שאלות לי אליך:
    1. למיטב הבנתי אפשר להחליף חלבון בשר בשלוש מנות פחמימה, האם אני יכולה לעשות זאת בתדירות גבוה יותר מאשר פעמים בשבוע? אם לא למה?

    2. האם אני יכולה להכין מרק ירקות עם עוף בפנים ואז להוציא אותו החוצה (כתחליף לאבקת מרק עוף) או שזה שמן מידי?

    תודה
      •    
      • הי לירון

      • מאת:
      • נשלח בתאריך: 22-11-2010 18:13
      אז ככה, מבחינה קלורית, 3 מנות פחמימה שוות למת חלבון בשרי אחת, אבל בזה תם הדמיון.
      מבחינת הערכים התזונתיים, הפחמימה ממש לא יכולה להוות תחליף לבשר ולכן מומלץ שלא לעשות את ההחלפות האלה בתדירות גבוהה.
      לגבי המרק, את יכולה להוסיף עוף ולהוציאו, אבל זה לא תחליף לאבקת מרק. העוף יוסיף לך עוד מנות שומן שיש לקחת בחשבון.
      בהצלחה!
    •    
    • inlove חישוב מנות בבקשה....

    • מאת: 1357
    • נשלח בתאריך: 16-11-2010 15:58
    דנה שלום,

    מצאתי באתר של מתכונים דיאטטים את המתכון הבא לתבשיל בורגול וחומוס. האם שתי כוסות מהתבשיל יכולות להיות תחליף לארוחת צהריים?

    מצורף המתכון:

    תבשיל בורגול וחומוס:

    1 בצל גדול קצוץ דק
    1 קופסת שימורים של גרגרי חומוס
    4-5 גזרים
    1 כוס בורגול גס(עבה)
    1-2 כפות שמן זית
    3-4 שיני שום כתושות
    1 כפית אבקת מרק
    כוסברה
    מעט מלח ופלפל שחור


    אופן ההכנה:

    להשרות בקעה את הבורגול בהרבה מים לרבע שעה בערך. בינתיים לטגן, בסיר רחב, עם כף או שתים שמן זית, את הבצל. עד להזהבתו. לגרר את הגזר במגרדת גסה ולהוסיפו לבצל המוזהב. לערבב כחמש דקות. להוסיף תבלינים ואבקת מרק ולערבב היטב. לסנן את הבורגול מעודף הנוזלים ולהוסיפו לסיר. מוציאים את גרגרי החומוס מקופסת השימורים, שוטפים היטב במים בדי לנקותם מחומרי השימור, ולהוסיפם לסיר. להוסיף כחצי כוס מים רותחים, לכסות את הסיר ולבשל על אש קטנה מספר דקות עד שרוב המים נספגים. מומלץ לערבב מפעם לפעם. מומלץ גם לטעום ולתקן תיבול אם צריך. המאכל בריא, קל להכנה


    תודה.

      •    
      • תבשיל בורגול וחומוס

      • מאת:
      • נשלח בתאריך: 16-11-2010 16:15
      כן. 2 כוסות הן תחליף למנת בשר ומנת פחמימה.
      צריך לקחת בחשבון גם את מנת השמן ולהוסיף ירק ומרק.
      בהצלחה!
    •    
    • לאכול ללא שמרים ומוצרי חלב

    • מאת: orlypassal
    • נשלח בתאריך: 13-11-2010 19:16
    שלום דנה.
    אני צריכה לתקופה מסויימת לאכול מאכלים ללא שמרים / סוכר ומוצרי חלב (פרט ליוגורט ביו).
    ימי ארוכים ואני נדרשת הרבה לתפריט כריכים או החלפת ארוחות - כי רבות מארוחותי נעשות "תוך כדי תנועה ברכב".
    את הארוחה החמה ("צהריים") אני אוכלת בערב.

    אני רוצה לדעת:
    - לחם שמותר לי לאכול (אם יש כזה בכלל) וכמה?
    - תחליף לארוחה שצריכה לכלול חלבון / פחמימה וירקות (במקום ארוחת ערב) - למשל אורז + קטניות - כמה לחשב את הקטניות בתור תחליף לחלבון חלבי ולא בשרי?
    האם תוכלי לתת לי המלצה לתכנית יומית כזו?

    תודה מראש
    אורלי
      •    
      • בוקר טוב אורלי

      • מאת:
      • נשלח בתאריך: 15-11-2010 11:05
      ישנם הרבה מאד לחמים ללא שמרים.
      אני מצרפת לך קישור של אחד מהם http://www.berman.co.il/ProductHaaretz_main.asp?p_id=118&cat_id=22
      פרוסה של לחם כזה היא מנת פחמימה.
      כמות של קטניות שמהווה תחליף לחלבון בשרי היא כוס וחצי (9 כפות) אחרי הבישול.
      אם את רוצה לחשב אותה כפחמימה, אז 3 כפות או חצי כוס היא מנת פחמימה.
      אינני מבינה למה את לא יכולה לאכול בערב מנת בשר? לפי מה שרשמת עליך להמנע רק ממוצרי חלב, סוכר ושמרים.
      אני הייתי ממליצה להחליף רק את מה שנדרש,
      כלומר, במקום מוצרי חלב תחליפי חלבון אחרים מהרשימה, כגון, חומוס, טונה, ביצה, פסטרמה או תחליפי חלב מסויה או גבינות צאן, אם מותר לך.
      במקום הלחם הרגיל הייתי מחפשת לחם ללא שמרים שהוא גם קל או פריכיות אורז, למשל.
      עדכני איך את מסתדרת.
      בהצלחה!